Die Branche

Regionale Verteilung der Hersteller

Die Apfel- und Fruchtweinbranche wird geprägt durch eine Vielzahl kleinerer Keltereien, die ihre Produkte regional anbieten, und mehrere umsatzstarke überregional bzw. bundesweit agierende Unternehmen. 

Gebiet

Zahl der Hersteller
(VdFw-Mitglieder)
2021

Euro-Umsatz
2021

Norddeutschland

4

30,2 Mio.

NRW/Rheinl.-Pfalz/Saarland

3

19,1 Mio.

Hessen

41

35,1 Mio.

Baden-Württemberg

6

  1,5 Mio.

Bayern

39

12,7 Mio.

Ostdeutschland

40

  0,3 Mio.

Gesamt

133

98,9 Mio.

Quelle: VdFw, Bonn

Insgesamt gibt es in Deutschland ca. 220 Betriebe, die Apfelwein, Fruchtwein und Fruchtschaumwein herstellen. Die 133 Hersteller, die als Direktmitglieder oder über Landesverbände im VdFw organisiert sind, erzielten 2021 einen Umsatz von ca. 98,9 Mio. Euro. Nicht-Mitglieder des VdFw eingerechnet, lag der Gesamtumsatz der Branche 2021 bei ca. 122 Mio. Euro.