Kennzeichnung

Die Kennzeichnung von Apfel- und Fruchtweinen sowie daraus hergestellten weiterverarbeiteten Getränken unterliegt der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung. Darüber hinaus sind die Lebensmittelzusatzstoff-Durchführungsverordnung sowie die Leitsätze für weinähnliche und schaumweinähnliche Getränke zu beachten.

Auf dem Etikett müssen angegeben werden:

• die Bezeichnung des Lebensmittels (z.B. „Apfelwein“, „Erdbeerschaumwein“, „Fruchtwein-Cocktail“)
• die Füllmenge
• Hinweise auf eventuell verwendete Antioxidationsmittel, Konservierungs- und Farbstoffe sowie Allergene
• der Alkoholgehalt
• die Anschrift des Herstellers oder Händlers
• Los- oder Chargenkennzeichnung (damit zurückverfolgt werden kann, wo und wann das Produkt abgefüllt wurde)
• in bestimmten Fällen Hinweis auf Aromaverwendung bei weiterverarbeiteten Erzeugnissen